tisdag 17 juli 2007

PNG / maloolaba plantation


Maloolaba är ett litet lokalägt kaffeplantage 10Km Nord nordöst om staden Banz i Waghi dalen som ligger i området Western Highlands. Plantaget ligger på 1600 meter och de första arterna planterades här under 60-talet. De Arabica arter som odlas är först och främst Blue Mountain, Bourbon och Caturra. Farmen har en odlingsareal på 100 Hektar och skördar mellan april till september.

Tydlighet: 7 Sötma: 7
Syrlighet: 7 Munkänsla: 6
Aromatisk: 8 Balans: 6
Eftersmak: 6 Helhetsintryck: 7

Rostprofil: mellanrostat på 12min
Karaktär: välbalanserat kaffe med fruktiga inslag av skogsbär.