Då har Suroj K. Mishra från Nepal lämnat Lilla Kafferosteriet i Malmö. Det var ett fantastiskt möte där vi började dagen med att prata om hur kaffekulturen ser ut i landet. Och åter igen speglar mönstret av sig i hur de producerande länderna inte kan beskriva kvalitén på sitt eget kaffe. Suroj hade med sig 10 olika sorter av råkaffe från sitt hemland. Vi valde att jämföra 4st olika sorter som växt på olika höjder. Det var otroligt vilken skillnad i det var mellan kaffesorterna, allt från milda söta med kraftiga nöttoner till de högväxta med tropiska citrustoner. När jag beskrev karaktärerna för honom blev han helt stel i blicken och svarade med en förvånad blick att det faktiskt stämmde. Hoppas att mötet inspirerat honom till att hjälpa de andra bönderna när han kommer hem.
Suroj rostar sitt eget kaffe
Suroj smakar sitt eget kaffe
Då har Suroj K. Mishra från Nepal lämnat Lilla Kafferosteriet i Malmö. Det var ett fantastiskt möte där vi började dagen med att prata om hur kaffekulturen ser ut i landet. Och åter igen speglar mönstret av sig i hur de producerande länderna inte kan beskriva kvalitén på sitt eget kaffe. Suroj hade med sig 10 olika sorter av råkaffe från sitt hemland. Vi valde att jämföra 4st olika sorter som växt på olika höjder. Det var otroligt vilken skillnad i det var mellan kaffesorterna, allt från milda söta med kraftiga nöttoner till de högväxta med tropiska citrustoner. När jag beskrev karaktärerna för honom blev han helt stel i blicken och svarade med en förvånad blick att det faktiskt stämmde. Hoppas att mötet inspirerat honom till att hjälpa de andra bönderna när han kommer hem.
Suroj rostar sitt eget kaffe
Suroj smakar sitt eget kaffe
