Takengon vid sjön Tawar
Äntligen har det kommit!
I norra spetsen på ön Sumatra ligger provinsen Aceh. Många kommer säkert ihåg namnet från vad som hände efter Tsunamin som drog fram över Asien för några år sedan. Men vad man kanske inte vet är att denna provins producerar 60% av allt Arabicakaffe som produceras i landet. Totalt produceras det 13% Arabica i Indonesien, större delen är robusta som går till lågpriskaffe. Från denna provins har vi hittat ett klassiskt Indonesiskt kaffe fast av betydligt högre kvalité än vad vi är vana vid att smaka från landet. Producenten heter Gajah Mountain Coffee Mill och ligger vid staden Bukit vid sjön Tawar. Kaffet skickas sedan till staden Takengon för att vila och packas i jutesäckar för senare exporteras.
Kaffets karaktär är mycket fyllig, sjukt balanserat med låg syra och härligt kryddiga inslag.
Pris: 84:- /250g
-
