tisdag 1 september 2009

JAN-ÖJVIND SWAHN

Svensk kaffekultur med Jan-Öjvind Swahn
Ett måste för dem som vill sätta sig in i Svensk kaffekulurs historia.

"Emellertid ska man vid datering av kopparkärl komma ihåg att särskilt landsorternas och än mer landsbyggdens kopparslagare inte var lika snabba att följa med i modesvängarna som städerna."

back to the roots

"Kring mitten av 1800-talet började så masstillverkningen av kaffekvarnar, och först importerades de från Tyskland. Men snart fanns det svenska verkstäder som tog upp konkurrensen, inte minst i eskilstuna var man på bettet när det gällde att ge svenska folket kaffekvarna."