Precis lika intressant som att se böndernas strävan efter den perfekta skörden är det att se en nation försöka ta sig ut ur bubblan av billigt frystorkat kaffe. Det är nämligen 95% i Ryssland som dricker det billiga lågbudetkaffet, de andra 4,9% är importerat konserverat kaffe från Italien som serveras i storstädernas coffee shops tillsammans med polskt mjölkpulver upplöst i vatten för den som vill försöka sig på en Cappuccino. De övriga 0,1 procenten består av några tappra rostare. En av dem är min gode vän den tappre ryske "cowboyen" Aleksander Malchik från
Montana Coffee i Moskva som rider i täten på slaget om det inhemska kvalitetskaffet i Ryssland.
