Avslutar 2011 med att berätta denna härliga nyhet.I Wien på den stora världskongressen för specialkaffebranschen 2012 kommer mitt barn äntligen se dagsljuset. Då kommer en prototyp på världsmästerskapen i kafferostning att visas upp. Första kafferosttävlingen i världen där enskilda kafferostare får möjligheten att visa upp sina kunskaper och färdigheter live inom detta bortglömda hantverk. En kort introduktionsvideo har gjorts av min kollega Trish på Wrecking Ball Roastery i San Francisco. Coffee Roasting Challenge from World Coffee Events
förhoppningsvis slipper vi se mindre specialkaffe bli misshandlat på detta sätt av specialkafferostare i framtid, allt för en bättre kaffevärld.
Gott Nytt år önskar vi på Lilla Kafferosteriet!
