I morgon kommer min COE vapendragare Mårten på besök. Mårten har tidigare jobbat för Celcon i Norge som tidigare VAR distrubetör för La Marzocco. Mårten jobbar nu som kvalitetssäkrare för Kaffebränneriet som har 17 kaffebarer i Oslo. En kaffekedja som Espressohouse borde ta en titt på om de skulle/orkar jobba med kvalitetskaffe. Det blir antagligen en klassisk Malmörunda på förmiddagen efter att vi lekt med Synesson lite. Har hittat en riktig bra temperatur för min nya espressoblandning BLÄNDAD som ligger på 203 F i ett 18 grams filter. Ska berätta vid ett senare tillfälle om kompositionen av denna fruktbomb.
