Eftersom Afrika börjar att bli lite som nya världens viner när det gäller kaffe, tänkte jag göra ett kort inlägg om det. Först och främst är Etiopien, kaffets hemland vilket ger dem all kred i världen. Sedan har vi Kenyanerna som odlat kvalitetskaffe i många år, mer kända för sin Kenya AA vilket egentligen är en gradering på kaffebönan och inget annat. Men hur kommer det sig att länder som Rwanda plötsligen börjar att producera kvalitetskaffe. "Bistånd var ordet sa Bill" Amerikanarna har pumpat in mängder med pengar i landet för att hjälpa dem komma på fötter med sitt jordbruk. På kaffeplantagen har de gjort stora insatser för att hjälpa till med efterskörden och byta ut träbaljor till cement kärl för att undvika bakterieangrepp. Sedan har Zimbabwe, Malawi, Tanzania, Uganda, Zambia och Burundi som också mycket goda förutsättningar att odla kvalitetskaffe. Ska bli spännande att följa utvecklingen i dessa länder.
torsdag 16 augusti 2007
AFRIKANSKA KAFFE
Eftersom Afrika börjar att bli lite som nya världens viner när det gäller kaffe, tänkte jag göra ett kort inlägg om det. Först och främst är Etiopien, kaffets hemland vilket ger dem all kred i världen. Sedan har vi Kenyanerna som odlat kvalitetskaffe i många år, mer kända för sin Kenya AA vilket egentligen är en gradering på kaffebönan och inget annat. Men hur kommer det sig att länder som Rwanda plötsligen börjar att producera kvalitetskaffe. "Bistånd var ordet sa Bill" Amerikanarna har pumpat in mängder med pengar i landet för att hjälpa dem komma på fötter med sitt jordbruk. På kaffeplantagen har de gjort stora insatser för att hjälpa till med efterskörden och byta ut träbaljor till cement kärl för att undvika bakterieangrepp. Sedan har Zimbabwe, Malawi, Tanzania, Uganda, Zambia och Burundi som också mycket goda förutsättningar att odla kvalitetskaffe. Ska bli spännande att följa utvecklingen i dessa länder.
