För ett tag sedan skrevs det mycket i dagspress om att de nya kaffetrenderna är ursprung- och filterkaffe. Måste säga att efter ha stått bakom baren några dagar och serverat tidigare espressofantaster filterkaffe med tusen frågor om dess ursprung känns det som att filterkaffets återkomst redan är på väg. I och för sig har 95% av befolkningen hela tiden druckit filterkaffe men det är roligt att se gäster återvända från det tidigare italienska modet som var hett i början av 2000-talet ;-)
