Älskar nyheter i specialkaffets tecken!
Den här typen av konferenser ger mer till branschen än jag trodde.
Min kollega och vän från USA berättade under kvällen revolutionerande nyheter för soltorkade arabica kaffe som vi börjat bli så förtjusta över i Skandinavien.
Det har tagits fram separata bedömnings protokoll för bedöma den här typen av säregna kaffe som härstammar från Yemen där också protokollet har lanserats i December förra året på en årlig konferens för soltorkade arabica kaffe!
Det har länge debatterats om hur dessa kaffe ska klassificeras men äntligen börjar konsesus sakteliga att infinna sig :-)
Ska bli spännande att få ta del av dessa format!
Hoppas att fler specialkafferosterier tar del av denna fantastiska nyhet!
/Filip
