tisdag 26 april 2011

3 x Carmo de Minas


Det är inte ofta som det erbjuds tillfällen att smaka av olika kaffe från samma producent om man inte jobbar med kaffeinköp. Vi på Lilla Kafferosteriet har tagit hem 3 olika kaffe från samma producenten i Brasilien som vi jobbat med i över 4år. Att skapa långsiktiga relationer är något som leder till en hållbar utveckling för alla parter i kedjan. Alla kaffena är arabica gul bourbon, 2 har processerats olika och en har fått mogna under längre tid. Kan även berätta att vi detta år hjälpt producenten att starta en auktion på sina bästa skördar som kommer att äga rum i Oktober. Kommer bli oerhört spännande att följa detta projekt då kaffet från denna region jagas av många populära kafferostare världen över eftersom de hela tiden placerar sig i toppen på kaffetävlingarna i Brasilien. Inte mindre än 10 av alla 31plantage som blev Cup of Excellence 2010 kom ifrån Carmo de Minas. Och Fazenda Santa Inês är fortfarande det plantage som fått högst betyg sedan tävlingarna började 1999.

Erbjudandet hittar ni här!