När jag klev in i salen kände jag genast hur jag drog ner snittet på medelåldern och yrkeserfarenheten inom Skånsk gastronomi. De här killarna hade varit med länge i matchen. Allt från doktorer inom livsmedelsteknik till respekterade krögare som Thomas Drejing var på plats för att dela ut priser till aktörer som satt prägel på den Skånska Gastronomin. En av dem var vi på Lilla Kafferosteriet :-)
Thomas Drejings anförande
Äntligen har specialkaffet fått en bekräftad plats inom gastronomivärlden i Skåne. Vi är väldigt stolta över detta pris med tanke på vilka personer som bekräftat och äntligen börjat förstå att det är skillnad på kaffe och kaffe :-)
