lördag 16 april 2011

DIPLOMERING

I går var det prisutdelning på Grand Hotell i Lund då Skåneländska Gastronomiska Akademien hade sin årliga middag.

När jag klev in i salen kände jag genast hur jag drog ner snittet på medelåldern och yrkeserfarenheten inom Skånsk gastronomi. De här killarna hade varit med länge i matchen. Allt från doktorer inom livsmedelsteknik till respekterade krögare som Thomas Drejing var på plats för att dela ut priser till aktörer som satt prägel på den Skånska Gastronomin. En av dem var vi på Lilla Kafferosteriet :-)

Thomas Drejings anförande

Äntligen har specialkaffet fått en bekräftad plats inom gastronomivärlden i Skåne. Vi är väldigt stolta över detta pris med tanke på vilka personer som bekräftat och äntligen börjat förstå att det är skillnad på kaffe och kaffe :-)

Lilla Kafferosteriets diplomering