söndag 5 augusti 2007

INDONESIEN / kayumas estate / kopi luwak

Har haft några stamgäster som frågat efter det berömda Luwak kaffet.
Och det är då inte kvalitén som kaffet är känt för utan processen som kaffebönan går igenom.
Lyckades få tag på 2Kg som jag nu rostat och packat i 100g påsar till de som förbeställt.

En Luwak som äter kaffebär

Luwakspillning

2Kg rengjord Luwakspillning

Jämförelse mellan Luwakböna och vanlig kaffeböna

Rostning av Luwakbönan

Rykande färskt Luwak kaffe