I provinserna Guantanámo och Holguín på östsidan av Kuba ligger byarna Maisí, Imias, San Antonio de Sur, Yateras, La Tagua and Mayarí. Klimatet här ligger runt 28 grader celcius vilket skapar ett behagligt klimat för kaffet som odlas i regionen. Arabicaplantagen ligger på mellan 450-800m över havet vilket är mycket låga odlingsförhållande för kvalitetskaffe. Detta klimat ger kaffet sin unika milda och mjuka kaffekaraktär.Tydlighet: 5 Sötma: 5
Syrlighet: 4 Munkänsla: 6
Aromatisk: 4 Balans: 5
Eftersmak: 6 Helhetsintryck: 6
Rostprofil: mörkrostat på 12min
Karaktär: milt och mjukt kaffe med tobaks toner och av inslag mörk choklad
