I nya numret av chokladtidningen Journal Chocolat är det en artikel om Cup of Excellence. Det är härligt när media lyfter upp kvalitetskaffe i rampljuset. Kaffe och choklad är ju nästan som syskon i mina ögon då kakaobönan Crillo nästan går att jämföra med kaffebönan Arabica som båda är svåra att odla men som utvecklar extrema aromer i slutändan. Och motsatsen är kakaobönan Forasteron och kaffebönan Robusta som båda är lättodlade med har en mycket tjärv och enkel karaktär.
