måndag 10 mars 2008

DEN TEKNISKE KOCKEN


Har precis avslutat en intervju med docenten Per-Olof Hegg från Lunds universitet som skriver på sin uppföljare "Den tekniske kocken" tillsammans med profilkocken Rickard Nilsson. Det var en del schysst snack om kaffearter och olika roststilar samt vad som händer under kafferostningsprocessen. Ska bli spännande att se slutresultatet.