Efter mycket påtryckningar från gästerna har jag gått med på att ta hem ett litet parti kaffe i från området Blue Mountain på Jamaica. Kaffet kommer från Clifton Mount Estate som grundades 1750 och tillhör en av de äldre kaffeplantgen på ön och ligger på 1400m över havet vid berget "Catherine's Peak". I dag drivs plantaget av Richard Sharp som är äldsta sonen i familjen. Produktionen på plantaget är 42ton kaffe om året. Kaffet är av arabica arten typica som processerats med den våta metoden. Karaktären är mycket balanserad med söta fruktiga inslag. För den som vill lägga vantarna på 100g av kaffet går det bra att anmäla sig i baren så kontaktar vi er när kaffet är rostat.
Pris: 120:- / 100g
