fredag 12 mars 2010

BÄRIGT VÄRRE


I morgon bär det av till det oupptäckta skatterna i distriktet Harrar i östra Etiopien. Där ska vi rosta kaffe tillsammans med bönderna ute på plantagen och smaka kaffet tillsammans för att beskriva deras karaktär och kvalité öga mot öga. Till min hjälp var Alex på restaurang OPEN så snäll att ge mig frystorkade bär av sorter som kan förekomma i smaken på kaffet från området. Min förhoppning är att underlätta samtalen med bönderna om vilka karaktärer som utmärker deras kaffe. Under tiden jag är borta finns det ett härligt och glatt gäng på Baltzarsgatan som väntar på att få ge er nya kaffeupplevelser. På återseende!