måndag 23 juni 2008

SOLTORKAD PACAMARA

Det var stor uppslutning bland finsmakarna vid Solberg & Hansens monter som körde öppen kaffeprovning med prisbelönta kaffe samt kontroversiella experiment. Bland annat provade vi en soltorkade Pacamara som min gode vän Erwin från Nicaragua hade exprimenterat fram som var riktig kul att smaka men som tyvärr inte riktigt harmoniserade på tungan. Det gjorde däremot hans tvättade pacamara från finca Limoncello som förhppningsvis kommer till rosteriet i Juli om jag har lite tur.
Erwin till höger i bild